眾所周知，目前市場上奶制品類目琳瑯滿目，除了常見的羊奶、牛奶外，牦牛奶、駱駝奶、驢奶等各種乳品開始進(jìn)入消費(fèi)市場。然而，根據(jù)國家新版《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》文件，僅有羊乳與牛乳可用于嬰幼兒的乳品加工，因此對于嬰幼兒來說，除了母乳，只能選擇羊乳或者牛乳作為主要營養(yǎng)飲品來源了。
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替代母乳 優(yōu)選羊乳
世界衛(wèi)生組織部認(rèn)為，用母乳喂養(yǎng)的嬰兒身體更為健康，其對生長帶來的益處可以延續(xù)到成人期。為了使母親們能夠?qū)嵭泻蛨?jiān)持在最初6個月的純母乳喂養(yǎng)，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會建議，在嬰兒出生的頭一個小時里就開始母乳喂養(yǎng)。
可是隨著二胎的逐漸開放，母乳喂養(yǎng)日益艱巨，尤其是剖腹產(chǎn)媽媽產(chǎn)后身體虛弱，難以跟上寶寶對乳汁的需求，還有不少年輕媽媽因?yàn)楣ぷ髟蚧驗(yàn)楸３煮w形難以繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，此時選擇一款合適的嬰幼兒配方奶粉就顯得尤為重要。
被稱為【奶中之王】的羊奶，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超雞蛋與牛奶，不僅是人類享受大自然的優(yōu)質(zhì)選擇，更是國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)最接近母乳的乳品，同時也是替代母乳的絕佳選擇。和牛乳相比，羊乳之所以更加的營養(yǎng)全面易吸收，是因?yàn)檠蚰讨兄厩虼笮∨c母乳十分接近，僅是牛奶的1/3。同時，羊乳的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也與母乳基本相同，富含豐富的乳清蛋白，且不含牛奶中可制過敏的異性蛋白。
所以，幾乎所有嬰兒，甚至連腸胃較弱，體質(zhì)較差的嬰兒都能接受羊乳。此外，羊乳中獨(dú)有的上皮細(xì)胞生長因子(EGF)可以修復(fù)胃腸道及呼吸道粘膜，從而提高嬰幼兒的免疫力。
02
羊乳崛起 已成消費(fèi)熱門
縱觀人類乳制品歷史，由于巴斯德滅菌法和UHT無菌包裝的相繼出現(xiàn)，使得牛奶可以憑借產(chǎn)奶量大，成本低的優(yōu)勢而搶占消費(fèi)市場。而營養(yǎng)價值更高的羊奶卻因產(chǎn)量相對較小，技術(shù)要求相對較高的“劣勢”，導(dǎo)致成本更為昂貴。因此，21世紀(jì)前，僅有部分富裕的家庭才有能力飲用羊奶，羊奶甚至一度還是歐洲皇室貴族專供的乳品。
隨著消費(fèi)市場的變化，羊奶粉品類從幕后走到了臺前，迎來了更廣闊且極具潛力的市場需求。而奶山羊養(yǎng)殖的規(guī)?；?、規(guī)范化、科學(xué)化，羊乳消費(fèi)成本日漸與受眾消費(fèi)水平平行，再加上脫膻技術(shù)愈加成熟，口感愈漸溫和的羊奶開始成為普羅大眾皆可消費(fèi)的營養(yǎng)品。
03
高端奶粉仍是主戰(zhàn)場
隨著市場集中度越來越高，優(yōu)質(zhì)品牌的市場地位和議價能力逐步增強(qiáng)，行業(yè)資源型企業(yè)和營銷型企業(yè)殊途同歸，越來越統(tǒng)一于全產(chǎn)業(yè)鏈。羊奶粉市場格局正由品類向品牌演變。優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)成為這場演變中企業(yè)競爭的重要“底牌”。
真正從中國寶寶體質(zhì)和健康出發(fā)，研制營養(yǎng)科學(xué)好奶粉，堅(jiān)持品質(zhì)制造，必然就能獲得消費(fèi)認(rèn)可，樹立企業(yè)形象，占據(jù)市場一席之地，銷量飆升；反之那些品質(zhì)不好的奶粉品牌自然就失去人心，直至退出舞臺。