陜西實(shí)現(xiàn)千億羊乳目標(biāo)，需要跳起來(lái)摘桃子，充分挖掘養(yǎng)殖、加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)、三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的增值空間?！?月27日，陜西省人民政府新聞辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)介紹陜西聚力打造“3+X”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)有關(guān)情況，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳計(jì)劃財(cái)務(wù)處處長(zhǎng)楊曉軍在回答記者關(guān)于千億羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提問(wèn)時(shí)說(shuō),陜西將進(jìn)一步加快羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)到2020年，奶山羊存欄300萬(wàn)只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值355億元,到2025年，羊乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。
世界羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西，陜西是全國(guó)最大的奶山羊養(yǎng)殖基地、最大的羊乳加工基地，羊乳產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)具有一定的話語(yǔ)權(quán)，在國(guó)內(nèi)有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。目前，全省奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量、羊乳品市場(chǎng)份額分別占到全國(guó)的36%、45%和85%。2018年以來(lái)，全省奶山羊新增43萬(wàn)只，羊奶產(chǎn)量增加10萬(wàn)噸。
楊曉軍說(shuō)，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)空間大，羊乳近似母乳，人體易消化吸收，很少發(fā)生排異現(xiàn)象，適應(yīng)人群廣泛，市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)是全球羊乳生產(chǎn)消費(fèi)第一大國(guó)，國(guó)人有飲用羊奶的傳統(tǒng)，羊乳消費(fèi)剛性增長(zhǎng)。全省羊奶產(chǎn)量60萬(wàn)噸，僅能滿足一半的乳品加工能力，羊奶粉生產(chǎn)成本6萬(wàn)元/噸，國(guó)外進(jìn)口價(jià)格7.5萬(wàn)元/噸，終端配方粉價(jià)格與國(guó)際接軌，加工企業(yè)有較大的利潤(rùn)空間。
下一步，陜西將按照省委、省政府印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施“3＋X”工程加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)脫貧夯實(shí)鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ)的意見(jiàn)》和羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，從良種環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)等方面進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。
良種環(huán)節(jié)以“良種主導(dǎo)、草業(yè)配套、清潔生產(chǎn)”為主攻方向，加快以莎能奶山羊和關(guān)中奶羊?yàn)楹诵牡奶峒儚?fù)壯，支持良種公羊和胚胎引進(jìn)，開(kāi)展種群鑒定，篩選種質(zhì)資源。打造千陽(yáng)良種基地縣，加快品種改良和擴(kuò)繁，形成縣有擴(kuò)繁場(chǎng)、鄉(xiāng)有供精站、村有授精點(diǎn)的良種繁育體系，擴(kuò)群提質(zhì)，提高單產(chǎn)。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)打造隴縣、富平、乾縣3個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h，以及10個(gè)生產(chǎn)基地縣，構(gòu)建“以規(guī)?；B(yǎng)殖為引領(lǐng)，以專(zhuān)業(yè)村為載體，以家庭牧場(chǎng)為基礎(chǔ)”的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式。到2020年，全省奶山羊存欄達(dá)到300萬(wàn)只，生鮮乳85萬(wàn)噸；2025年存欄500萬(wàn)只，生鮮乳150萬(wàn)噸。
加工環(huán)節(jié)支持乳品企業(yè)建設(shè)奶源基地，探索企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)聯(lián)結(jié)密切、利益共享的合作機(jī)制。豐富奶粉品種，推進(jìn)液態(tài)奶及羊乳產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提升羊乳的加工轉(zhuǎn)化能力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)加工轉(zhuǎn)化增值。力爭(zhēng)到2025年，奶山羊存欄較2017年增長(zhǎng)2.9倍，生鮮乳產(chǎn)量增長(zhǎng)3倍，羊乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)5.5倍，（由8.2萬(wàn)噸增長(zhǎng)到45萬(wàn)噸），乳制品加工銷(xiāo)售要貢獻(xiàn)千億產(chǎn)值的60%。
營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，支持培育“陜西羊乳”公共品牌，依托互聯(lián)網(wǎng)和電商平臺(tái)，采取參加推介會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、廣告宣傳等多種形式，突出一線城市、消費(fèi)大區(qū)，突破高端市場(chǎng)，擴(kuò)大中端市場(chǎng)，提高陜西羊乳產(chǎn)品影響力。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部