奶粉沖調(diào)看似一個非常簡單的動作，但是如果沖調(diào)不好，是會影響到營養(yǎng)的吸收，所以說沖調(diào)奶粉是有一定學(xué)問的。我們先來給大家介紹奶粉沖泡錯誤范例。
錯誤1：用礦泉水沖牛奶
礦泉水富含礦物質(zhì)，磷酸鹽、磷酸鈣過多，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長期用礦泉水沖牛奶會引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。
沖配方奶粉我們提倡用自來水。因?yàn)槟壳凹彝ビ玫淖詠硭际墙?jīng)過了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。
純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。
錯誤2：多多益善，奶粉越濃營養(yǎng)越多
如果奶粉濃度過高，幼兒飲用后，會使血管壁壓力增加，容易引起幼兒腦部毛細(xì)血管破裂。
有些家長怕孩子營養(yǎng)跟不上，每次沖奶粉都會多加上一大勺，把奶泡得濃濃的。誰想到，這卻大錯特錯了。奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用后，會使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細(xì)血管很嫩弱，因此容易引起幼兒腦部毛細(xì)血管破裂，導(dǎo)致出血。如經(jīng)常給幼兒喝過濃奶粉，出血多了會影響幼兒智力發(fā)育。
當(dāng)然，奶粉沖得太稀也不行，這會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起營養(yǎng)不良。所以，建議家長給孩子沖泡奶粉時，一定要按照包裝上標(biāo)明的配比，不能想放多少就放多少。
錯誤3：先加奶粉后加水
先加奶粉后加水，實(shí)際水量會少于奶粉沖調(diào)指示中水量，不能保證沖調(diào)濃度的精準(zhǔn)性;再者，先加奶粉后加水，奶粉比較容易結(jié)團(tuán)，溶解不均勻，不利于消化。
正確的沖調(diào)次序應(yīng)該是，根據(jù)奶粉罐上標(biāo)注沖調(diào)比例，先往奶瓶中加入溫水，然后取適量的奶粉加入奶瓶中。
錯誤4：用沸水沖牛奶
嬰幼兒奶粉中有不少熱穩(wěn)定性較差的營養(yǎng)成分，如果使用較高溫度的開水沖調(diào)奶粉，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，對寶寶腸道也造成傷害。某些對熱不穩(wěn)定的維生素也將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被全部破壞。
市面上的主流奶粉產(chǎn)品都是經(jīng)過相關(guān)質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)，不含致病菌，所以為了保證營養(yǎng)，大多數(shù)奶粉所建議的沖調(diào)溫度多數(shù)都在70℃以下。具體不同牌子的奶粉，建議的水溫不一樣，所以新購買一種奶粉飲用時，最好看看說明。
錯誤5：用勺子攪拌或使勁上下?lián)u晃
會讓奶液產(chǎn)生大量的氣泡，而寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，容易脹氣打嗝吐奶。
按比例加入水和奶粉后，套上奶嘴，用雙手手掌夾緊奶瓶，水平方向來回滾搓，請記得溫柔一點(diǎn)喲!
錯誤6：換奶粉如換衣服
無論是由一種牌子換到另一種牌子，還是同牌子的由一個階段換到另一個階段，這個過程就叫做轉(zhuǎn)奶，容易導(dǎo)致寶寶腸胃不適。
轉(zhuǎn)奶初期，必須兩種奶粉混合吃。先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉，吃過兩三天后都沒有不適的話，再老的、新的奶粉各1/2吃兩三天，再老的1/3、新的2/3吃兩三天，最后過渡到完全用新的奶粉。在轉(zhuǎn)奶的那幾天不要添加其他新的輔食，寶寶生病(感冒、發(fā)燒等)及接種疫苗期間也不適合轉(zhuǎn)奶。
錯誤7：放涼的牛奶煮沸再食用
已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉若再煮沸，會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。
泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時;若放在冰箱冷藏，則不能超過24小時。短時間內(nèi)未喝完的牛奶變涼，可以將裝牛奶的奶瓶放進(jìn)盛熱水的容器內(nèi)溫?zé)峒纯伞?/p>
1、用溫水水燒開冷卻至40～50℃后倒入消過毒的奶瓶中，水量達(dá)到奶瓶容量的一半就可以了。溫開水最適合沖調(diào)奶粉。不要將奶粉加到大麥茶、骨頭湯、海帶湯、綠茶里喂給寶寶。這會造成營養(yǎng)過剩，或者使4個月以內(nèi)的寶寶發(fā)生過敏反應(yīng)。
2、奶粉量要適當(dāng)添加奶粉時要用專用量勺按寶寶月齡定量。各種品牌奶粉的水溶量會有差別，所以要按照說明書的標(biāo)注適量沖調(diào)。如果奶粉過濃，容易令寶寶腹瀉或者消化不良;如果量太少，又會使體重增加緩慢。沖調(diào)奶粉用的量勺最好從筒里拿出來單獨(dú)保管，奶粉則蓋好蓋子放在通風(fēng)處存放。
3、搖晃奶瓶放入奶粉后為使其充分溶解，應(yīng)雙手握住奶瓶輕輕搖晃。先放奶粉的話會使奶粉凝結(jié)，所以一定要先倒水。
4、倒入剩余的水待奶粉化開后，再倒人剩余的水，蓋好瓶蓋。注意不要用手觸碰奶嘴。將奶瓶的奶嘴和蓋子蓋好后再次搖晃，充分將奶粉混勻。
5、確認(rèn)溫度奶粉沖調(diào)好后的適宜溫度為接近寶寶體溫的36～38℃。倒轉(zhuǎn)奶瓶在手臂內(nèi)側(cè)滴一兩滴，感覺溫?zé)岵粻C就可以給寶寶喝了。需要加熱時就將奶瓶放在熱水里浸泡加溫，炎熱的夏天里給寶寶喝稍微溫些的奶也沒關(guān)系。